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食品工場・飲食店の洗浄を、もっとクリーン&エコに。
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◆カビの定義・構造 ・カビは 真菌類(fungi) に分類され、キノコや酵母と同じグループに属します。 ・カビは「菌糸(糸状に伸びる構造)」と「胞子(生殖・拡散単位)」から構成されます。 ・菌糸が集合して菌糸体を形成し、胞子を作って飛散・拡散してコロニー(集落)を形成します。 ◆カビの繁殖条件 カビが活発に増殖するには複数の条件がそろう必要があります。主要因は以下: ・温度:約 20〜28 °C:この範囲が最も活動的だが、他の条件がそろえば外れていても繁殖可能 ・湿度:相対湿度 70%以上:湿度が高いとカビの成長速度が急速になる ・栄養:ホコリ・皮脂・有機物・建材由来の有機成分など:見えない汚れがカビの“餌”となる ・酸素:通常の大気レベル:比較的酸素濃度が低くても生存可能だが、一定量は必要 これら4つの条件が揃うと、胞子の発芽 → 菌糸成長 → 新たな胞子形成 → 拡散 というサイクルを繰り返し、目に見える形でのカビ汚染が発生します。 ◆カビがもたらす被害・リスク 1.健康被害 – 感染症:免疫力低下時には皮膚・呼吸器などに感染を引き起こすものも。例:白癬菌(水虫)、アスペルギルス症など。 – アレルギー反応:カビの胞子を吸入することで、アレルギー性鼻炎・結膜炎・喘息・アトピー悪化などを誘発する可能性。中には夏型過敏性肺炎など重篤な症例も。 – 中毒(マイコトキシン):カビが産生する毒性物質(マイコトキシン)を長期摂取した場合、肝腎障害や発がん性リスクが指摘される。食品中のカビ汚染が典型例。 2.美観・材質劣化・機能低下 – 壁紙、木材、建材、塗装面、タイルなどにカビによる変色・シミ・腐食を引き起こす – 汚染された表面を拭き取っても、菌糸が素材内部に侵入して残るケースが多く、再発のリスクが高い – 特に建築物や設備の寿命低下を招く可能性 3.耐性化リスク – 単純な市販のカビ取り剤を使い続けると、カビがその薬剤に耐性を付ける可能性があるとの指摘(“耐性株”の出現)。 – そのため「確実な除去」+「再発防止」の戦略を併用すべき 【カビのメカニズムに基づく業務用ソリューション】 カビは表面だけでなく素材深部に菌糸を伸ばし、一度発生すると繰り返し再発します。 🌿「G-Ecoシリーズ カビ・ヤニ」は、 – 高浸透性で菌糸にアプローチ – 環境負荷の少ない成分設計 – 現場での作業効率を重視した処方 施設管理者・ビルメン業者に信頼されるプロ仕様。 👉https://global-eco.nagoya/geco.html#kabi 🍳飲食店の頑固な油汚れから🏭工場の鉱油まで。
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