スーパーマーケット向け カビ取り・防カビのご提案

G-Eco工法

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｜スーパーマーケット向けカビ取り・防カビのご提案

スーパーマーケットでは食品を扱う環境であるため、清潔な店内環境の維持が不可欠です。
以下①、②のようなカビの問題が発生することがあります。

①カビ発生の主な原因

・高湿度、温度管理の影響
　冷蔵、冷凍ケース周辺やバックヤードで結露が発生しやすい

・食品残渣や油汚れの蓄積
　床や壁に付着し、カビが繁殖しやすくなる

・換気不足や清掃の難しさ
　棚の隙間、天井、排水溝など清掃がいき届きにくい場所でカビが発生
　

②カビのリスク

・食品の品質低下
　食品への異臭、汚染のリスク

・衛生管理基準の不遵守
　HACCP、食品衛生法などの基準違反の可能性

・顧客満足度の低下
　店舗の印象悪化やクレーム増加

・お客様や従業員の健康リスク
　カビによるアレルギーや呼吸系疾患のリスク

環境対応型特殊洗浄 G-Eco工法　　で対応いたします。

G-Eco工法の特長

■安全性の高い配合

■確実なカビ除去

■防カビ・防菌効果

■環境負荷の低減

■素材を傷つけない

→ 食品やお客様・従業員に安全

→ 壁・床・天井・冷蔵ケースなどのカビを徹底除去

→ カビの再発生を防ぎ、長期間清潔を維持

→ 生分解性洗浄剤を使用し、排水負担を軽減

→ 交換コスト削減

カビとは？

カビは人や動物に有害な作用を及ぼす化学物質マイコトキシン（カビ毒）を生産する。
マイコトキシン（カビ毒）による健康被害が問題となっている。
　

確実なカビ取り作業を行わなければ、
一般のカビ取り剤を繰り返し使うことになり、
カビは耐性を持つものまで現れ、さらに強力になっていきます。

G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤カビ・ヤニは、
たんぱく質の隔壁を分解し核を取り除くことが可能

スーパーマーケットへの導入メリット

①店舗の衛生環境向上

・カビの発生を抑え衛生的な売り場を維持
・食品衛生基準（HACCP・ISO22000など）に適合
　

②食品の安全性向上

・カビによる食品汚染リスクを最小限に抑制
・冷蔵、冷凍ケースの異臭や品質劣化を防止

③環境・お客様・従業員に優しい洗浄

・安全性と環境性が高いため、お客様や従業員の健康を保護
・排水処理の負担を軽減し、環境に配慮した運営を実現

④コスト削減

・カビ発生による商品の廃棄コストを削減
・定期メンテナンスの回数を減らし、清掃コストを最適化

　

G-Eco工法導入により、スーパーマーケットのカビ問題を根本から解決し、衛生的な店舗環境を維持できます。
お客様の満足度向上や食品の品質保持、従業員の健康保護を実現しながら、環境負荷を抑えた持続可能な店舗運営を
ご提案いたします。

G-Eco工法の適用エリア

G-Eco工法は、スーパーマーケット内外のさまざまなカビ発生エリアに対応可能です。

G-Eco工法の施工事例

● カビで真っ黒になったスーパーマーケット天井（ジプトーン）の洗浄

環境対応型特殊洗浄G-Eco工法
施工前

環境対応型特殊洗浄G-Eco工法
施工中

環境対応型特殊洗浄G-Eco工法
施工後

● 油汚れで黒ずんだスーパーマーケットバックヤード床の洗浄

環境対応型特殊洗浄G-Eco工法
施工前

環境対応型特殊洗浄G-Eco工法
施工後

● 劣化によりチョーキングした店舗看板等の塗装面の色とツヤを再生

G-Eco工法看板再生
施工前

G-Eco工法看板再生
施工中

G-Eco工法看板再生
施工後

｜環境対応型特殊洗浄工法　G-Eco工法で使用する洗浄剤／保護剤

G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤　カビ・ヤニ

建物内外のカビの除去、木部カビ日焼け、タバコのヤニ除去など

カビを根本から徹底除去して、長期的に再発を抑えることが可能です。
木部のカビの除去や、木部の日焼けにも対応します。

G-Ecoシリーズ　水性防カビ・防菌剤

カビ・菌の発生を長期間抑制

長期間の防カビ・防菌効果を実現します。
環境にやさしく、防カビ・防菌効果だけでなく、汚れの付着や再発生を防ぎます。

汚れに関するお困りごとならグローバル・エコロジー環境事業部までご相談ください

それ以外の汚れ

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